En période de confinement, nous espérons que vous prenez le temps de déguster les bouteilles de vos différents Groupements Fonciers Viticoles (GFV). Mais parfois, certaines bouteilles restent ouvertes quelques jours, et l'on se demande combien de temps pouvons-nous vraiment les conserver ?
Tout d’abord, il faut savoir qu’une bouteille de vin ouverte est potentiellement une bouteille qui risque de perdre de la qualité. En effet, plus le flacon contiendra de l’air, plus le vin s’abimera.
Faites l’acquisition de bouchons adaptés à ce type de bouteilles dotés de crochets pour une étanchéité optimale. (ndlr : la cuillère en argent dans le goulot est une légende).
Avec ces astuces, vous pourrez tenir une bouteille déjà ouverte quelques jours, voire une semaine.
Pour vos flacons les plus précieux, l’investissement dans des appareils sophistiqués peut être utile. Ces outils permettent d’extirper une dose du vin grâce à une seringue et remplacer l’air par du gaz inerte.