Cabernet Sauvignon

De la famille des Carmenets et ancêtre du biturica ; c’est grâce à son implantation dans le vignoble de Bordeaux qu’il acquît une notoriété internationale.

Présent à Bordeaux mais aussi dans le Médoc (Pauillac et à Saint Julien). Présent aussi dans les Graves, Pessac Léognan, dans le Libournais, St Emilion, Pomerol. On le retrouve aussi dans le Bergeracois, à Marmande, à Duras ainsi que dans beaucoup d’autres appellations du Sud. Il est aussi présent dans le Languedoc, la Loire et la Provence.