Originaire des Flandres la famille HAVERLAN est présente dans les Graves depuis les années 30.
Né en 1959, Dominique HAVERLAN est marié et père de trois enfants, il obtient son Brevet de Technicien en Viticulture et Œnologie en 1978.
Fils de vigneron, l’amour de ce métier est apparu très tôt. Après les années passées aux côtés de son père et des études d’œnologie à la Tour Blanche il s'est installé seul sur ce terroir qui lui est cher: les Graves.
"Cela fait maintenant un peu plus de 30 ans. Des années rythmées par les saisons et les cycles de la vigne, à avancer avec force, ténacité et ouverture d’esprit. Car le monde des vins évolue rapidement et réclame de constantes remises en question. A 53 ans j’apprends encore tous les jours et je vis chaque millésime comme un vrai recommencement sans jamais rien ne considérer comme acquis."
Dominique HAVERLAN
Il travaille d’abord en fermage (notamment au Château GRAND BOURDIEU organisant la replantation totale du vignoble) avant d’acquérir en 1988 le Vieux Château GAUBERT en ruine et ses vignes.
Par la suite, il deviendra tour à tour propriétaire de 5 autres châteaux donc le Château de la Prade et le Château de la Brède, plus connu sous le nom Château de Montesquieu.
« Nez complexe et ample » décrivent ce Pessac-Léognan suite à la dégustation.