GFV Domaine Paul BUECHER

La famille BUECHER s’est établie en Alsace, et à Wettolsheim en particulier, après la terrible guerre de Trente Ans. Dès le XVIIème siècle, les BUECHER ont apporté des soins méticuleux à leurs petits vignobles sur les coteaux quand la plaine était réservée à d’autres cultures.

Au début des années 1950, le mariage de Paul et Joséphine BUECHER scelle le destin du domaine. Réunissant leurs vignobles familiaux, ils mettent en bouteilles les premiers millésimes du domaine Paul BUECHER.

L’arrivée de leurs fils Henri et Jean-Marc contribue à la modernisation de l’exploitation et à l’extension des vignobles dans les communes voisines. Le crémant d’Alsace devient vite le fer de lance du domaine Paul BUECHER et la palette de terroirs s’élargit.

Depuis 2002, Jérôme BUECHER prend progressivement le relai à la tête du domaine, avec un vignoble de plus de 30 hectares, des Grands Crus Hengst, Brand et Sommerberg ! Afin d’apporter toujours plus de d’harmonie et de personnalité à ses vins, la famille Paul BUECHER converti l’ensemble des vignoble à l’Agriculture Biologique à partir de 2008.