AOC BOURGOGNE

C'est l'appellation générique donnée aux vins de cette même région. Le vignoble s'étend sur les départements de la Saône-et-Loire, de la Côte d'Or, du Rhône et de l'Yonne. Il couvre presque 1700 ha de superficie. 

Les sols de cette aire d'appellation sont très variés, en fonction de leur situation géographique, ils sont principalement constitués d'argiles, de marnes et de calcaires. 

Les cépages utilisés sont essentiellement le chardonnay pour les blancs et le pinot noir pour les rouges et les rosés, avec la possibilité de compléter par des cépages tels que le pinot blanc ou le pinot gris.