L’AOC Lussac-Saint-Emilion est un satellite de l’appellation Saint-Emilion et fait partie de la région du Libournais. Vouée aux vins rouges, elle produit 71.000 hl/an sur un terroir de 1.500 ha. Le vignoble marqué par la trilogie coteau, plateau et bas de pente. Le plateau est composé de sables du Périgord à l’origine de vins agréables jeunes et le coteau est fait d’argilo-calcaire où sont produits des vins de plus longue garde.
Le merlot est souvent majoritaire, et représente jusqu’à 90 % des assemblages. Il est souvent utilisé en association avec le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le malbec.
Elégant et charpenté, le Lussac-Saint-Emilion privilégie l’équilibre. Les arômes de fruits confits se marient à un bois bien dosé et à des tannins puissants mais ronds.
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