« Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants ». A. ST EXUPERY
C’est, en ce sens, que Bacchus Conseil essaie d’œuvrer : préserver notre vignoble pour les générations futures.
Pour Bacchus Conseil développer l’économie solidaire est une nouvelle façon d’envisager la contribution de chacun et chacune dans le développement de notre société.
Notre objectif : Préserver et développer le patrimoine viticole français en permettant à des jeunes viticulteurs de prendre la suite de leurs parents, de régler des problématiques de transmission de patrimoine, de créer une cave de vinification ou d’acquérir de nouvelles parcelles de vignes.
Nous attachons, par ailleurs, une importance notoire au développement durable permettant à certains vignerons de réussir la transition de la culture de vignes en agriculture biologique et/ou en bio-dynamie.
Notre pari : Réunir des passionnés de vin afin de concrétiser un rêve « un peu fou » : devenir propriétaire de parcelles de vignes tout en se constituant une cave attrayante et variée et en participant d’une manière effective à la vie d’un domaine afin de devenir de véritables ambassadeurs de celui-ci.